عنوان تدوينة مميزة أطول

مثال على تدوينة

1 يناير 2021 بواسطة Mark

Esta publicación de blog muestra algunos tipos diferentes de contenido que es compatible y estilizado con Bootstrap. Los textos básicos, imágenes y código son totalmente compatibles.

يشكِّل تأمين الغذاء في المستقبل قضية تؤرِّق حكومات العالَم والعلماء على حدٍّ سواء. فخلال القرن العشرين ازداد عدد سكان الأرض أربعة أضعاف، وتشير التقديرات إلى أن العدد سوف يصل إلى عشرة مليارات إنسان بحلول عام 2050م. وسوف تمثل هذه الزيادة الهائلة تحدياً كبيراً وضغطاً متصاعداً على قدرة الإنتاج الزراعي. الأمر الذي كان ولا بد من أن يدفع إلى تطوير تقنيات مبتكرة في تصنيع الغذاء غير الزراعة، منها تقنية مستقبلية تقوم على تصنيع الغذاء من الهواء.

تشغل الزراعة مساحات كبيرة من اليابسة، وتستهلك كميات هائلة من المياه، كما أن إنتاج الغذاء بواسطة الزراعة يسهم بنسبة عالية من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية

تشغل الزراعة مساحات كبيرة من اليابسة، وتستهلك كميات هائلة من المياه. كما أن إنتاج الغذاء بواسطة الزراعة يسهم بنسبة عالية من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية، وللمقارنة فإن هذه النسبة من الانبعاثات هي أكبر مما ينتجه قطاع النقل بكل ما فيه من سيارات وشاحنات وطائرات وقطارات.

عنوان

تحصل النباتات على غذائها بواسطة عملية تسمى البناء الضوئي، حيث تقوم النباتات بتحويل ضوء الشمس والماء وثاني أكسيد الكربون الموجود في الغلاف الجوي إلى غذاء وتطلق الأكسجين كمنتج ثانوي لهذا التفاعل الكيميائي. وتحدث هذه العملية في "البلاستيدات الخضراء". فالنباتات تستفيد من طاقة ضوء الشمس في تقسيم الماء إلى هيدروجين وأكسجين، وتحدث تفاعلات كيميائية أخرى ينتج عنها سكر الجلكوز الذي تستخدمه كمصدر للغذاء وينطلق الأكسجين من النباتات إلى الغلاف الجوي. وهذا يعني أن النباتات تحوِّل ثاني أكسيد الكربون إلى غذاء من خلال تفاعلات كيميائية معقَّدة. ويُعد البناء الضوئي من أهم التفاعلات الكيميائية على كوكب الأرض، فقد ساعد في الماضي على تطوُّر كوكبنا وظهور الحياة عليه. فالنباتات تستخدم ثاني أكسيد الكربون لصنع غذائها، وتطلق الأكسجين لتساعد الكائنات الأخرى على التنفس!

عنوان فرعي

ألهمت هذه العملية علماء وكالة الفضاء الأمريكية (ناسا) خلال الستينيات من القرن الماضي، لبحث فكرة إطعام روَّاد الفضاء في مهمات الفضاء الطويلة مثل السفر إلى المريخ. وكانت واحدة من الأفكار الواعدة تصنيع الغذاء عن طريق ثاني أكسيد الكربون الذي ينتجه روَّاد الفضاء، لكن ليس بواسطة النباتات بل عن طريق ميكروبات صغيرة وحيدة الخلية قادرة على حصد ثاني أكسيد الكربون لإنتاج كميات وفيرة من البروتين المغذي على شكل مسحوق عديم النكهة، كما يمكن استخدام المادة في صنع الأطعمة المألوفة لدينا.

Example code block

Y a diferencia de lo que ocurre en el mundo de las plantas, estos microorganismos no utilizan la luz como en el proceso de fotosíntesis que emplean las plantas para obtener alimento, es decir, que son capaces de crecer en la oscuridad. Estas bacterias se llaman "hidrogenótrofas" (Hydrogenotrophs), y utilizan el hidrógeno como combustible para producir alimento a partir del dióxido de carbono. Cuando los astronautas producen dióxido de carbono, los microorganismos lo capturan y, junto con otros insumos, lo convierten en alimento rico en carbono. De esta manera obtendremos un ciclo de carbono de circuito cerrado.

عنوان فرعي

Tras más de medio siglo de investigación de la NASA, varias empresas del sector de la biología sintética, entre ellas Air Protein y Solar Foods, están desarrollando una nueva generación de productos alimentarios sostenibles, sin huella de carbono. Estos productos alimentarios no se limitarán a los astronautas, sino que se extenderán a todos los habitantes de la Tierra, y se producirán en un período corto de tiempo, en lugar de meses, y sin depender de tierras agrícolas. Esto significa obtener productos alimentarios muy rápidamente. También será posible fabricar alimentos de forma vertical a través de estos microorganismos, en lugar de la forma horizontal tradicional, similar a la moderna tecnología de agricultura vertical. Esto significa obtener más productos alimentarios de la misma superficie.

يتكوَّن الغذاء البشري من ثلاثة أنواع رئيسة، هي:

• البروتينات
• الكربوهيدرات
• الدهون

وتتكوَّن البروتينات من الأحماض الأمينية، وهي مجموعة من المركبات العضوية يبلغ عددها في جسم الإنسان عشرين حمضاً أمينياً، من بينها تسعة أساسية يحصل عليها الجسم من الغذاء. وتتكوَّن الأحماض الأمينية بشكل أساس من:

1. الكربون
2. الهيدروجين
3. الأكسجين
4. النيتروجين

ومن الملاحظ أن النيتروجين يشكِّل نسبة %78 من الهواء، كما أن الهيدروجين نحصل عليه من خلال التحليل الكهربائي للماء، ومن الممكن نظرياً سحب الكربون من الهواء لتشكيل هذه الأحماض، ذلك أن الكربون هو العمود الفقري للأحماض الأمينية، كما أن الحياة على كوكب الأرض قائمة على الكربون لقدرته على تكوين سلاسل كربونية طويلة، وهذا ما تفعله الميكروبات بتصنيع أحماض أمينية من ثاني أكسيد الكربون من خلال مجموعة من التفاعلات الكيميائية المعقَّدة. وإضافة إلى صنع وجبات غنية بالبروتين، فهذه الميكروبات تنتج منتجات أخرى مثل الزيوت التي لها عديد من الاستخدامات.

تدوينة أخرى

23 ديسمبر 2020 بواسطة Jacob

Actualmente, varias empresas estudian estos microorganismos con más profundidad y los cultivan para obtener alimento. En 2019, investigadores de la empresa estadounidense Air Protein anunciaron su éxito en convertir el dióxido de carbono presente en el aire en carnes artificiales hechas de proteína, que no requieren tierras agrícolas, sino que dependen principalmente del aire.

تم تصنيع اللحوم بأنواع عديدة

إذ استخدم هؤلاء الباحثون الهواء والطاقة المتجدِّدة كمدخلات في عملية مشابهة للتخمير، لإنتاج بروتين يحتوي على الأحماض الأمينية التسعة الأساسية وغني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه خالٍ من الهرمونات والمضادات الحيوية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب.

وتم تصنيع اللحوم بأنواع عديدة بما فيها الدواجن والأبقار والمأكولات البحرية، من دون حصول انبعاثات كربونية، على عكس تربية الأبقار التي تسهم في انبعاث غاز الميثان أحد غازات الاحتباس الحراري.

ميزة جديدة

14 ديسمبر 2020 بواسطة Jacob

La empresa finlandesa Solar Foods también ha desarrollado una tecnología para producir proteína a partir del aire, donde el proceso comienza dividiendo el agua en sus componentes, hidrógeno y oxígeno, mediante electricidad. El hidrógeno proporciona energía a las bacterias para convertir el dióxido de carbono y el nitrógeno presentes en el aire en materia orgánica rica en proteína de manera más eficiente que el crecimiento de las plantas mediante la fotosíntesis. Esta proteína se parece a la harina de trigo y se ha llamado "Solein".

وتقوم الشركة حالياً بجمع البيانات حول المنتج الغذائي لتقديمه إلى الاتحاد الأوروبي بهدف الحصول على ترخيص غذائي، كما أنها تخطط لبدء الإنتاج التجاري في العام المقبل 2021م. وقد أوضحت الشركة أنها مهتمة بإنتاج أطعمة صديقة للبيئة من خلال استخدام المواد الأساسية: الكهرباء وثاني أكسيد الكربون، وهذه الأطعمة سوف تجنبنا الأثر السلبي البيئي للزراعة التقليدية الذي يشمل كل شيء من استخدام الأرض والمياه إلى الانبعاثات الناتجة من تسميد المحاصيل أو تربية الحيوانات.

وعلى هذا، فإن البروتينات المشتقة من الميكروبات سوف:

• توفر حلاً ممكناً في ظل زيادة الطلب العالمي المستقبلي على الغذاء
• تتوسع مصانع الغذاء في المستقبل لتكون أكفأ وأكثر استدامة
• تصبح قادرة على توفير الغذاء لروَّاد الفضاء في سفرهم إلى المريخ وجميع سكان كوكب الأرض في عام 2050م

فتخيّل أن الميكروبات ستكون مصانع المستقبل، وأن غذاء المستقبل سيكون مصنوعاً من الهواء! وأن عام 2050م سيكون مختلفاً تماماً عن عالمنا اليوم. فهو عالم من دون زراعة ولا تربية حيوانات من أجل الغذاء! قد يبدو ذلك خيالياً لكنه ليس مستحيلاً!